Przepisy Owoce Deser Kuchnia polska Ciasta Ciasto czekoladowe z masą budyniową i musem truskawkowym Czas przygotowania: powyżej 1h Składniki Na ciasto: mąka pszenna 1 szklanka jajko 1 sztuka kakao 1/2 szklanki mleko 1/2 szklanki czekolada gorzka 50 gramów cukier 2/3 szklanki olej rzepakowy 1/4 szklanki śmietana 18% 1/2 szklanki proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki Mus: truskawki 0,5 litra galaretka truskawkowa 1 opakowanie Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki woda 200-250 mililitrów Masa budyniowa: mleko 500 mililitrów mąka pszenna 2 łyżki mąka ziemniaczana 2 łyżki masło lub margaryna 200 gramów budyń waniliowy 1 opakowanie cukier 1/2-3/4 szklanki cukier wanilinowy 1 opakowanie Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto czekoladowe z masą budyniową i musem truskawkowym Truskawki wyjmujemy z zamrażalki i wkładamy do podgrzewamy, zestawiamy z ognia i rozpuszczamy w nim czekoladę. Odstawiamy do ostygnięcia. W misce ucieramy jajko na puszysty krem, dodajemy partiami cukier, następnie olej i śmietanę. Na końcu dodajemy mleko z czekoladą. W drugiej misce przesiewamy mąkę, kakao, proszek i sodę. Suche składniki przekładamy do mokrych i krótko miksujemy tylko do połączenia się składników. Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 25-30 minut w temperaturze 160°C lub do suchego patyczka. Ciasto studzimy i zdejmujemy z niego papier do pieczenia. Ciasto ponownie wkładamy do budyniowa: Do garnka wlewamy 400 ml mleka i dodajemy oba rodzaje cukru. W pozostałych 100 ml dokładnie mieszamy mąki i budyń (jeśli są grudki można pomóc sobie blenderem). Mieszankę budyniową wlewamy do gotującego się mleka delikatnym strumieniem energicznie mieszając. Gdy budyń zgęstnieje, zdejmujemy garnek z ognia i studzimy. Miękką margarynę przekładamy do miski i ucieramy dodając partiami całkowicie wystudzony owocowa:Do garnka z truskawkami wlewamy 1/2 szklanki wody i zagotowujemy. W 1/2 szklanki gorącej, przegotowanej wody, rozpuszczamy galaretę i żelatynę. Gdy truskawki częściowo się rozmrożą dodajemy gorącą galaretkę. Masy truskawkowej nie gotujemy za długo, żeby nie zrobił nam się kompot. Wszystko razem blendujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ostudzoną galaretkę można wstawić do lodówki, aby szybciej stężała ale nadal była czekoladowe dokładnie i równo smarujemy masą budyniową do samych brzegów. Na wierzch wylewamy mus truskawkowy. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Składniki na blaszkę 24x35 cm lub o podobnych wymiarach. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!
Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie połącz. Wlewaj stopniowo gotujące się mleko, cały czas miksując. Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 min cały czas mieszając. Budyń przykryj folią spożywczą i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło zmiksuj na puch, a następnie dodaj po Placek z masą budyniową i truskawkami Do takiego ciasta można dodać również zamiast truskawek inne sezonowe owoce (borówki, maliny, poziomki, jeżyny, brzoskwinie). Kiedy rozpoczyna się sezon truskawkowy, wówczas pierwsze ciasto jakie jest u mnie w domu to właśnie delikatny biszkopt z kremowa masa i całymi świeżymi truskawkami z galaretką. Pychotka! Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Biszkopt jasny mąka pszenna – 1 szklanka cukier kryształ – 1 szklanka jajka – 6 sztuk proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Masa budyniowa mleko – 0,5 litra budyń waniliowy – 1 opakowanie cukier kryształ – 3/4 szklanki jajka – 2 sztuki mąka pszenna – 2 łyżki masło 82 % – 200 g ( 1 kostka) cukier waniliowy – 2 łyżeczki Dodatki galaretki czerwone – 2 opakowania truskawki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Biszkopt jasny Do miski oddzielić białko od żółtka, białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać aż piana będzie sztywna, następnie dodać żółtka i też ubijać, na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Biszkopt przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około30-40 min. w [°C]. Masa budyniowa Zagotować szklankę mleka. Do wysokiego naczynia wlać drugą szklankę mleka, dodać cukier, jajka, cukier waniliowy, mąkę i budyń, wszystko razem dokładnie wymieszać, najlepiej mikserem aby powstała jednolita masa. Następnie tak otrzymany budyń wlać do gotującego się mleka i dokładnie mieszać, ponieważ lubi się przypalać. Jeżeli ugotuje się gęsty budyń, należy go ściągnąć z ognia i przelać na miskę, salaterkę i przestudzić. Masło i budyń powinny mieć temperaturę pokojową. Masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać budyń, ciągle ucierać. Na koniec dodać troszeczkę spirytusu lub wódki do smaku. Masę wyłożyć na biszkopt. Truskawki obrać z szypułek, umyć i dokładnie osuszyć. Galaretki (2 opakowania) przygotować według przepisu na opakowaniu i odstawić do stężenia. Na masę wyłożyć truskawki ( w dowolnym ułożeniu) i na truskawki wylać tężejąca galaretkę. Related Posts CIASTO Z BUDYNIOWĄ PIANKĄ I PORZECZKAMI bardzo często gości na naszym stole w okresie letnim :) Piekę je z truskawkami, malinami, agrestem, a dzisiaj mam dla Was jedną z moich ulubionych wersji, z porzeczkami. Ciasto robi się bardzo szybko, dlatego często jest moim ciastem awaryjnym, gdy goście są już w drodze :) a efekt jest cudowny.Zostało Wam trochę truskawek w zamrażalniku ? Jeśli tak, to najwyższy czas wykorzystać je i wykonać z nich przepyszne ciasto czekoladowe a'la brownie. Ciasto wygląda baaardzo efektownie, a jego wykonanie jest bardzo proste. Spód mocno kakaowy, masa bardzo kremowa i lekko kwaskowate truskawki sprawiają, że wszystko świetnie ze sobą współgra. Nie tylko mnie ciasto ogromnie smakowało. Zawiozłam część ciasta do rodziny i im również przypadło ono do gustu. Przepis znalazłam tu i zmodyfikowałam do własnych potrzeb. Polecam :) Składniki (na blaszkę 24x35 cm): Ciasto: 1/2 szkl. mleka 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (ok. 50 g) 1 jajko 2/3 szkl. cukru 1/4 szkl. oleju np. rzepakowego 1/2 szkl. śmietany 12%-18% 1 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody Masa budyniowa: 1/2 l mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią lub opakowanie cukru wanilinowego 1/2 - 3/4 szkl. cukru 200 g miękkiej margaryny Masa owocowa: 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki żelatyny 0,5 l truskawek świeżych lub mrożonych 200-250 ml wody Wykonanie: Truskawki wyjmujemy z zamrażalki i wkładamy do garnka. Ciasto: Mleko podgrzewamy, zestawiamy z ognia i rozpuszczamy w nim czekoladę. Odstawiamy do ostygnięcia. W misce ucieramy jajo na puszysty krem, dodajemy partiami cukier, następnie olej, śmietanę. Na końcu dodajemy mleko z czekoladą. W drugiej misce przesiewamy mąkę, kakao, proszek i sodę. Suche składniki przekładamy do mokrych i krótko miksujemy tylko do połączenia się składników. Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 25-30 minut w temperaturze 160°C lub do suchego patyczka. Ciasto studzimy i zdejmujemy z niego papier do pieczenia. Ciasto ponownie wkładamy do foremki. Masa budyniowa: Do garnka wlewamy 400 ml mleka i dodajemy oba rodzaje cukru. W pozostałych 100 ml dokładnie mieszamy mąki i budyń (jeśli są grudki można pomóc sobie blenderem). Mieszankę budyniową wlewamy do do gotującego się mleka delikatnym strumieniem energicznie mieszając. Gdy budyń zgęstnieje, zdejmujemy garnek z ognia i studzimy. Miękką margarynę przekładamy do miski i ucieramy dodając partiami całkowicie wystudzony budyń. Masa owocowa: Do garnka z truskawkami wlewamy 1/2 szkl. wody i zagotowujemy. W 1/2 szkl. gorącej, przegotowanej wody, rozpuszczamy galaretę i żelatynę. Gdy truskawki częściowo się rozmrożą dodajemy gorącą galaretkę. Masy truskawkowej nie gotujemy za długo żeby nie zrobił nam się kompot! Wszystko razem blenderujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ostudzoną galaretkę można wstawić do lodówki, by szybciej stężała ale nadal była płynna. Ciasto czekoladowe dokładnie i równo smarujemy masą budyniową do samych brzegów. Na wierzch wylewamy mus truskawkowy. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego :)Przepisy na ciasto z masa budyniową puszysta w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do ciasto z masa budyniową puszysta. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (55 głosów) Szybkie ciasto na lato — z truskawkami, budyniem i kruszonką. Idealne do popołudniowej herbatki. Jeśli lubicie połączenie truskawek i kokosa, do ugotowania budyniu możecie użyć mleka kokosowego a do kruszonki dodać 3 łyżki wiórków kokosowych. Dzięki temu ciasto zyska dodatkowy kokosowy aromat. 055 kwestiasmaku Ciasto z truskawkami i budyniem Szybkie ciasto Truskawki Ciasta Ciasta kruche Ciasta z truskawkami Aby nadać ciastu kokosowego aromatu, do ugotowania budyniu można użyć mleka kokosowego, a do odłożonego ciasta na wierzch (do kruszonki) można dodać 3 łyżki wiórków kokosowych. Składniki Ciasto kruche 2 szklanki (300 g) mąki pszennej szczypta soli 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 200 g masła (zimnego) 1 jajko Owoce 500 g truskawek 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej Budyń 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru) 3 szklanki (750 ml) mleka krowiego lub kokosowego 5 łyżek (50 g) cukru 1 łyżka cukru wanilinowego Przygotowanie Ciasto kruche Prostokątną formę o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, proszek do pieczenia, cukier oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Rozdrabniać składniki aż powstanie drobna kruszonka (palcami, mieszadłem miksera lub siekać nożem na stolnicy). Dodać jajko i połączyć składniki w gładkie oraz jednolite ciasto. Uformować kulę, podzielić na 2 części. Jedną część ciasta włożyć do lodówki, drugą pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód formy, ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem. Budyń i owoce Ugotować budynie: odlać 3/4 szklanki mleka i wymieszać z proszkami budyniowymi, resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Gdy mleko zacznie kipieć wlać do niego rozpuszczone budynie i cały czas energicznie mieszać rózgą aż powstanie jednolita masa bez grudek. Zagotować i odstawić z ognia. Truskawki opłukać i dokładnie osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do miski i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Pieczenie Truskawki wyłożyć na spód z ciasta, następnie wyłożyć na nie gorący budyń. Na wierzchu zetrzeć odłożone ciasto z lodówki (na tarce o dużych oczkach) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem. Ciasto z truskawkami i budyniem
Dni są coraz dłuższe, kurtki i swetry dawno powędrowały na dno szafy. Jest coraz cieplej, a wokoło pachnie truskawkami. Gdzie nie popatrzeć wszędzie truskawki:) Aż grzech nie zrobić kolejnego ciasta z truskawkami;) Biszkopt, domowa masa budyniowa, zatopione w niej truskawki i galaretka. Tego typu wypieki są doskonałe na tę porę roku. A Wy, ile już zrobiliście w tym sezonie Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato. Biszkopt pieczemy z niewielką ilością oleju, aby go lekko nawilżyć. Nie dodawałam do swojego przepisu ponczu, ale jeśli lubisz spokojnie możesz go lekko nasączyć. Bardzo ważne przy miksowaniu masła razem z budyniem jest temperatura składników. Masło i budyń miksujemy kiedy mają taką samą temperaturę pokojową. Budyń ewentualnie może być jeszcze lekko ciepły. Kolejną ważną kwestią jest użycie masła dobrego jakościowo. Nie zastępuj masła margaryną, ponieważ wtedy jest raczej pewne, że Ci się zważy podczas miksowania. Masło dobrej jakości to gwarancja, że krem się uda. Podczas miksowania staraj się budyń dodawać małymi porcjami, nie przeciągając całego procesu. Małe porcje do połączenia z masłem i kolejna łyżka budyniu. Biszkopt z truskawkami w takim połączeniu na pewno będzie smakował większości osób. Smaki się ze sobą bardzo dobrze łączą i truskawki nadają całości charakteru, przez co nie jest mdłe. Pyszny deser na lato. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy z truskawkami. BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI I KREMEM BUDYNIOWYM SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 5 jajek, temp. pokojowa 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY: 1 l mleka 3 budynie śmietankowe, proszek (40g) 5 łyżek cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 250 g masła, temp. pokojowa DODATKOWO: 2 galaretki truskawkowe 800 ml gorącej wody 1/2 kg truskawek, świeżych * 1 szklanka o pojemności 250 ml Mąki przesiewamy do miseczki. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy razem z solą na sztywna pianę. Pod koniec miksowania dodajemy powoli cukier i miksujemy jeszcze przez 1-2 min. Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku oraz olej. Za pomocą dużej łyżki np. drewnianej lub szpatułki w kilku porcjach dodajemy mąki i bardzo delikatnie łączymy, aby piana jak najmniej opadła. Formę o wym. 25×35 cm smarujemy lekko masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 170 C przez około 25-30 min. do tzw. suchego patyczka. Zostawiamy do wystudzenia i oddzielamy biszkopt od papieru. Ponownie wkładamy do formy. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Zostawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki, aż będzie tężejąca. W 150 ml mleka rozpuszczamy przesiany proszek budyniowy. Resztę mleka zagotowujemy z cukrami. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy. Ponownie przekładamy na niewielki ogień i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Budyń powinien być dosyć mocno gęsty. Gotowy owijamy folią i zostawiamy, aż do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło chwilę miksujemy i dodajemy stopniowo po łyżce budyniu. Gotowy krem przekładamy na biszkopt (można lekko nasączyć). Układamy na wierzch plasterki truskawek lub połówki i wykładamy tężejącą galaretkę. Wkładamy do lodówki na min. kilka godzin lub całą noc.Ciasto: 7-8 dag masła 3/4 szklanki cukru 2 jajka 1,5 szklanki mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 3 łyżeczki kakao Masa budyniowa: 2 torebki budyniu śmietankowego 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej 1l mleka 250 g masła Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe 70 dag truskawekZ tym przepisem sezon na truskawki wykorzystasz w pełni 🍓🥰 I to w kreatywny sposób 😍Kruche ciasto:Z podanych składników zagnieść ciasto i podziel je na dwie części (40% i 60%). Następnie owiń je folią i włóż do lodówki na godzinę. Po tym czasie większą część ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na okrągłą blachę (24cm). Tak przygotowane ciasto piecz około 20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Upieczone ciasto odstaw do ostudzenia. Pianka budyniowa:Białka ubij na sztywno. Powoli i stopniowo dodawaj do nich cukier, a następnie proszek budyniowy i olej. Na wystudzone ciasto wylej przygotowaną przed chwilą masę, po czym ułóż na wierzchu pokrojone wcześniej truskawki. Bezpośrednio na truskawki zetrzyj na tarce kolejny kawałek ciasta i piecz około 40 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Po upieczeniu i ostudzeniu, ozdób ciasto lukrem lub cukrem pudrem według uznania.